Žihľavy pre sliepky: ako ich servírovať

Prhľava je rastlina trvalá, tzv. trvalka. V praxi to potom znamená, že vám porastie na rovnakom mieste rok, čo rok a budete jej tak na záhrade mať viac než dosť, ak sa jej nezbavíte aj s koreňmi. A než sa k tomu odhodláte, skúste popremýšľať, čím by pre vás, alebo napríklad práve pre vaše sliepky, mohla byť taká žihľava užitočná. Možno sa budete diviť, čo všetko dokáže hydine dodať za vitamíny a živiny, a nakoniec ju budete tolerovať po celej vašej záhrade.

Žihľava, to som ja

Žihľava dvojdomá patrí u nás na Slovensku k najrozšírenejšiemu druhu žihľavy a čím ďalej viac sa o ňu začína zaujímať aj celá stredná Európa, a to vďaka liečivým účinkom, ktoré sú aj vedecky dokázané. Obvykle bylina dorastá do výšky od 50 do 150 cm, niekedy sa ale môžu objaviť aj rastliny vysoké dva metre. Žihľava kvitne od júna až do októbra a je celá pokrytá pŕhliacimi chlpmi. Predtým sa ľudia domnievali, že práve tieto chĺpky obsahujú kyselinu mravčiu, ale posledné štúdie preukazujú niečo iné, a síce že je to zmes troch chemikálií - histamín, acetylcholín a serotonín, ktorá páli, keď sa žihľavy dotknete holými rukami.

Čo dáva žihľava sliepkam?

Aký prínos dostanú vaše sliepočky, ak im čas od času doprajete práve žihľavy miesto iného zeleného kŕmenia? Tu je pár nutričných informácií, ktoré vás určite milo prekvapia:

Nasekané žihľavy môžete servírovať rovno do kŕmidiel. 

• Bielkoviny. Uvádza sa, že 100 g čerstvých listov tejto liečivej byliny obsahuje 77 % vody, 2 % tuku, 7 % bielkovín a zvyšok percent pripadá na vlákninu. Sedem percent zastúpených bielkovín zodpovedá približne 28 % dennej potreby proteínov pre sliepky.
• Vitamíny. Analýzou, ktorú v roku 2010 vykonávala istá organizácia bolo zistené, že 100 g čerstvých listov žihľavy obsahujú až 230 mg vitamínu C a 10 mg karoténu, čo sú pozoruhodne vysoké hodnoty, ktoré prispievajú k lepšej obranyschopnosti hydiny pred chorobami a stresom. Žihľava dvojdomá je ďalej aj nutrične bohatá na minerály ako je vápnik, železo alebo draslík, ktorých prísun je vo výžive nosníc veľmi dôležitý.
• Vláknina. Necelých 15 % vlákniny obsahuje 100 g čerstvo natrhanej alebo nasekanej prhľavy. Môžete ich teda pred podaním mládkam najprv spariť v horúcej vode, ale možno ich aj čerstvé primiešať ku šrotu alebo k rannej miešanici. Ďalšou možnosťou sú aj sušené žihľavy, ktoré si svoj podiel vlákniny ponechajú a vy tak máte na zimu žihľavové seno, ktoré bude cenným doplnkom krmiva pre všetky vaše hospodárske zvieratá, nielen pre sliepky.

Sušené žihľavy využijete najviac v zime, kedy moc zeleného vo výbehu nie je.

„Prhľavový špenát“

Ako môže byť taká prhľava prospešná pre vaše sliepky? No možno sa budete diviť, ale dokáže naozaj zázraky. Nielen že zlepší celkové zdravie vašich nosníc, ale zabezpečí aj viac vajec v kurníku, vajcia budú väčšie a žĺtky budú aj lepšie sfarbené. Pokiaľ ale žihľavy voľne rastú na vašej záhrade, len málokedy si ich sliepočky všimnú, a tak nezostáva nič iné, než aby im ich chovateľ servíroval v podobe žihľavového špenátu. A ako?

① Nasaďte si pár gumových rukavíc a pustite sa to zberu čerstvej prhľavy na vašej záhrade.
② Zbierajte len listy zo spodnej časti rastliny, tie sú najvýživnejšie, tuhé stonky radšej vyhoďte na kompost.
③ Žihľavy dajte do nádoby, v ktorej ich potom spolu s vodou bude variť.

Nasekané žihľavy chutia nielen slepičkám ale aj kohútikom.

④ Jedno kilo žihľavy postačí cca 50 ks sliepkam.
⑤ Pridajte vriacu vodu a nechajte žihľavy asi 10 minút povariť.
⑥ Pomocou mixéra vytvorte žihľavové pyré. Použiť môžete aj vŕtačku s nástavcom, pokiaľ ju využívate na drvenie pšenice alebo kukurice.
⑦ A potom už stačí len žihľavový špenát nechať vychladnúť a môžete ho naservírovať vašim slepačím kamoškám.

A ako chutí špenát zo žihľavy vašej hydine? Skúšali ste ho už sliepočkám pripraviť? Nezabudnite ale nechať pár kvitnúcich žihľav na vašom dvore i včelkám, nech majú v lete čo opeľovať.